Nosaltres

A la terra de Burinons respirem calma,
la mateixa calma que intentem traslladar a la nostra cuina
i tots els que formem part d’aquest projecte.

El nostre únic objectiu és trobar harmonia, entre els aliments, l’elaboració i l’atenció a tots els nostres clients i amics, aquesta harmonia que constitueix part fonamental de la República de Burinons i que ens permet oferir-te un espai on el temps no importa, només preval l’ara, els sabors, la interacció amb aliments despresos de la terra amb les mans i, amb les mateixes mans, preparats perquè tu els gaudeixis, i gaudeixis del moment.

Cisco

Miriam

Buri

Buri, Miriam i Cisco, tres formes diferents de mirar i amb un propòsit en comú, fer realitat una forma de vida, a la terra, a la cuina i al dia a dia. Bojos ens anomenen, i segur que és veritat, perquè els bojos no coneixen les fronteres del seny i volen cap a on volen arribar.

Amb l’ajuda dels recursos de la nostra terra per oferir-te una experiència gastronòmica de qualitat.

Els nostres animals també formen part de la familia

La Republica de Burinons

Aliments de temporada, aliments frescos.


Preservem la cultura, preservem la cuina